un été confiture

cette année les arbres fruitiers nous ont donné une abondante récolte (contrairement à l'an dernier)

Du coup j'ai fait des confitures... de cerises...

mais aussi d'abricots (abricot à la lavande et nougabricot) ...de mirabelle...de prunes à la vanille et du lemon curd

et comme le cerisier avait vraiment beaucoup donné, j'ai fait des essais: sirop de cerises, ratafia, cerises à l'eau de vie, cerises au vinaigre...

les mirabelles et les prunes commencent tout juste à donner...et visiblement le cognassier promets également de me donner de quoi m'occuper durant les vacances de la Toussaint!

Comments

[Françoise]

Quel régal, rien qu'à admirer tes pots . . . bon courage pour la suite .

[Corinne 91-17]

Et bien ... voilà un hiver paré à toutes gourmadises ...

Bonne semaine,

Corinne

[IsaR.]

Oh la la, quel travail ! Il y a de la réserve. Bises

[Cath-]

J'ai eu le même genre d'activité estivale que toi ;-)

Mais quel plaisir ensuite de déguster toute l'année ses propres confitures !